La carte de notre restaurant à Sarzeau
NOUVELLE CARTE CI DESSOUS A PARTIR DU MARDI 20 JUIN 2023
Nos Tapas
Le Gourmand, charcuterie du monde et fromage | 11.00 € pour 2 18.90 € pour 4 |
L’Endroit, Foccacia, Caviar d'aubergine, crème d'anchois et olive, tempura de poulpe, aïoli | 12.00 € pour 2 19.90 € pour 4 |
| Tempura de poulpe, mayonnaise à l'encre de seiche | 16.00€ |
Caviar L'impertinent, 30g Caviar Français d'Artisan Eleveur, crème légère | 62.00€ |
Nos entrées
Daurade, tapenade, siphon de céleri branche, chips à l'encre de seiche | 14.80€ |
Tomates d'antan, burrata, pesto, jambon de pays, sorbet green, shot d'eau de jambon de pays | 14.90 € |
Carpaccio de Saint-Jacques aux truffes, vinaigrette agrumes et crumble de noisettes amandes | 17.90€ |
| Sashimi de thon, crème de wasabi et betterave, gingembre confit | 14.30 € |
| Tartare de crevettes, avocat, oignons rouges, pomme, crème de pamplemousse | 14.90 € |
| Gaspacho vert (concombre, courgette et menthe), jullienne de saumon fumé, perle de vinaigre | 13.90€ |
| Plaisir de L’Endroit Salade folle, noix de Saint-Jacques miel et passion, mangues fraîches et agrumes | 16.90 € |
| Camembert rôti au miel et ses jeunes pousses | 10.90 € |
Les fruits de mer de L'Endroit
Les huîtres du Golfe en provenance de chez Bastille (Tour du Parc) | Les 6 pièces : 9.90 € Les 9 pièces : 14.70 € Les 12 pièces : 18.90 € |
| L’assiette de crevettes | 9.90 € |
| L’assiette de langoustines | 16.90 € |
| L’assiette du pêcheur (poulpe mariné, 6 huîtres, 6 langoustines, 6 crevettes, bigorneaux, bulots) | 29.90 € |
Nos hamburgers maison
Burger Classique, steack de boeuf, crème de cheddar, lard, crème fouetée ciboulette, confit d'oignons | 150gr:16.90€ 300gr: 21€90 |
Chicken Burger de L'Endroit, Poulet basse température, crispy corn flackes, guacamole et jalapeno, épices cajun, chedddar fumé, salade | 16€90 |
Le poulpe, Poulpe, aïoli, légumes et pomme au pesto, tomates confites | 18€90 |
Nos viandes
Côte de boeuf, aïoli, Chimichuri, frites maison - 1Kg pour 2 personnes | 75.90 € |
| Secreto de cochon de 12 heures, tian de légumes, persillade | 19€90 |
| Tartare Thaï de filet de boeuf de l'Endroit au couteau, frites maison | 24.90 € |
Suprême de poulet poché au bouillon et langoustines rôties, jus corsé de carapaces, tagliatelles de légumes | 23.90 € |
Churasco de veau, sauce Chimichurri, palet de patates douces, petits légumes de saison | 24.90€ |
Nos spécialités poissonnières
Croustillant de Filet de Bar, aubergine confite à la ricotta, pesto basilic | 23.90€ |
St-Jacques nacrées, fondue de poireaux, curry et lait de coco, lard colonata, riz vénéré | 25.90€ |
| Steack de thon juste saisi, mangue rôtie, tombée de pousses d'épinards, Serrano, tuile wasabi | 23.90€ |
| Saint Jacques nacrées, palourdes, Spaghetti Nero, beurre persillé | 25.90€ |
| Haddock fumé, bouillon citronelle, verveine citron basilic, petits légumes et nouilles chinoises, carottes confites | 23.90€ |
| Filet de rouget, pissaladière, vierge d'agrumes à la coriandre | 21.90€ |
Nos suppléments..
Salade verte | 3.90 € |
Frites maison | 4.50 € |
Riz vénéré | 4.90€ |
Tian de légumes | 4.90€ |
Assiette Végétarienne
Galette de patates douces, assortiment de légumes, riz vénéré, tombée d'épinards | 16.90€ |
Nos desserts
Douceur végétale, Fruits frais, pudding graines de chia et lait végétal | 5,80 € |
La mousse au chocolat d'Isabelle | 6.80 € |
| Macaron curcuma Passion | 7.90€ |
| Le Chou craquelin gourmand, garni d'une glace vanille, chocolat chaud et chantilly | 8.90 € |
| Crème brûlée à la noisette flambée au Rhum Eminente | 8.90 € |
| Cheesecake façon citron vert et myrtilles, palet breton, gelée à la myrtille | 7.90€ |
| Bouchon Baba maison | 7.90€ |
| Café gourmand, servi avec 3 petits desserts | 8.90 € |
| Thé gourmand, servi avec 3 petits desserts | 9.50€ |
| Champagne gourmand, servi avec 3 petits desserts | 13.90€ |
| Fromage Gourmand Servi avec un verre de Cairanne AOP | 9.50€ |
| Camembert rôti au miel et ses jeunes pousses (à partager ou plaisir solitaire) | 9.90 € |
L'Endroit à Vivre le Midi (sauf dimanche et jour férié)
Entrée + Plat + Dessert 19,90€ Plat + Dessert 15,90€ Entrée + Plat 15.90€
Salade de ratte tiède au hareng et oignons rouges ou Tomates d'antan, burrata, pesto, jambon de Pays ou 4 huîtres du Golfe |
Pêche du jour, légumes croquants, mousseline de pommes de terre ou Plat du jour ou Bavette d'Angus ou Pièce du boucher ou Burger classique 150g, frites |
Café gourmand (2 desserts) ou Mousse au chocolat ou Douceur Végétale aux fruits de saison ou Dessert du jour |
Le Petit Matelot (- 12 ans)
11.90€
Poulet basse température façon Crispy ou Pêche du jour, mousseline de pommes de terre ou Pièce de boeuf, frites |
Glaces 2 boules ou Mousse au chocolat ou Douceur Végétale aux fruits de saison |
| Jus d'orange ou Coca Cola ou Limonade |
L'Endroit à Vivre
37.90€
9 huîtres de chez Bastille ou Plaisir de l'Endroit ou Sashimi de thon, crème de wasabi et betterave, gingembre confit ou Daurade, tapenade, siphon de céleri branche, chips à l'encre de seiche |
Croustillant de Filet de bar, aubergine confite à la ricotta, pesto basilic ou Secreto de cochon de 12 heures, tian de légumes, persillade ou Saint-Jacques nacrées, fondue de poireaux, curry lait coco, lard colonata, riz vénéré |
Le chou craquelin gourmand, garni d'une glace vanille, chocolat chaud et Chantilly ou Camembert rôti au miel et ses jeunes pousses ou Crème brûlée à la noisette, flambée au Rhum Eminente ou Bouchon BABA maison |
